La Ville de Lons-le-Saunier lance un appel à projet pour la gestion d’un bistrot éphémère, situé dans le chalet actuellement inoccupé du Tennis Club, au sein du Parc des Bains.
Dates et modalités de candidature
• Période d’ouverture : du 4 mai au 4 octobre 2026
• Jours d’ouverture : mercredi au dimanche
• Horaires de fonctionnement : 15h00 – 21h00 (à valider par la Ville en fonction des besoins spécifiques et de la fréquentation)
• Dates de fermetures ponctuelles : 13 juillet et 6 septembre 2026
• Date limite de soumission des candidatures : 11 avril 2026
• Envoi des candidatures : par email à contact@lonslesaunier.fr, à l’attention de Monsieur Jean-Yves RAVIER, maire de Lons-le-Saunier
Exigences pour les projets soumis
1. Plan aménagement du site :Le porteur de projet devra proposer un plan d’aménagement du site. Ce plan doit détailler la disposition des installations, les zones de service, les espaces de repos, ainsi que toute autre structure nécessaire à l’exploitation du bistrot éphémère. Il est essentiel que cet aménagement soit fonctionnel, agréable pour les visiteurs et respectueux de l’environnement naturel du parc.
2. Respect des zones d’accès et des milieux naturels :Le respect des zones d’accès définies pour les visiteurs est impératif. Les activités proposées ne doivent en aucun cas interférer avec les autres usages du parc.
Les porteurs de projet devront veiller à ce que leurs activités respectent les milieux naturels et les espaces verts, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement local.
3. Décoration et mobilier :La décoration et le mobilier doivent s’intégrer harmonieusement dans le paysage naturel du Parc des Bains. Les candidats sont encouragés à utiliser des matériaux naturels et durables afin de préserver l’esthétique et l’écologie du site. Il est essentiel que le mobilier et la décoration participent à créer une atmosphère agréable tout en respectant l’harmonie du parc.
4. Programme d’animations :Le porteur de projet doit proposer un programme d’animations varié et attractif, incluant des concerts en plein air, des ateliers créatifs, des soirées à thème, des activités sportives et de bien-être, etc.
Une attention particulière sera portée aux propositions visant à attirer une audience familiale et intergénérationnelle.
Il est crucial que les animations respectent les milieux naturels et ne perturbent pas les espaces verts ni la faune locale.
5. Privilégier une offre de restauration en circuits courts :Le projet doit inclure une offre de restauration mettant l’accent sur les circuits courts, c’est-à-dire en privilégiant des produits locaux et durables. Cette démarche vise à soutenir les producteurs régionaux, à réduire l’empreinte écologique de l’activité et à offrir aux visiteurs une expérience culinaire de qualité.
Le projet devra également proposer des offres adaptées aux familles, telles que des menus enfants et des espaces de jeux sécurisés.
6. Propreté et gestion des ordures :Le porteur de projet est responsable de la propreté du site tout au long de la période d’ouverture.
Il devra mettre en place un système efficace de gestion des déchets, incluant le tri des déchets recyclables et non recyclables, ainsi qu’une élimination régulière des ordures.
Une gestion exemplaire des déchets sera un critère essentiel dans la sélection des propositions.
7. Financement :Le porteur de projet devra soumettre à la collectivité un plan de financement détaillant les comptes prévisionnels et les sources de financement pour la gestion du chalet et de l’espace environnant. Ce plan devra inclure le montant proposé pour la location de l’espace ainsi que les charges fixes estimées (eau, électricité, etc.). Les modalités de paiement seront également précisées, afin d’assurer la transparence et la viabilité économique du projet.
8. Présentation de l’équipe et compétences :L’équipe en charge de ce projet est composée de professionnels passionnés et engagés dans le domaine de l’hôtellerie, de l’événementiel et de la gestion de lieux éphémères. Chacun de ses membres apporte une expertise spécifique pour garantir la réussite du projet tout en respectant l’environnement du Parc des Bains.
Critères de sélection
Les propositions seront évaluées selon les critères suivants :
- Le projet dans sa globalité : originalité, faisabilité, et potentiel d’attraction.
• Le mobilier et la décoration suggérés : qualité, intégration dans le paysage, durabilité des matériaux.
• Les animations proposées : diversité, pertinence, et capacité à attirer différents publics.
• L’offre destinée aux familles : adaptation des offres et animations pour les enfants et les familles.
• L’utilisation des circuits courts : promotion des produits locaux et durables dans l’offre de restauration.
• La gestion des déchets : efficacité et exemplarité dans la gestion des ordures et du recyclage.
• L’expérience et les compétences de l’équipe : expertise dans la gestion de projets similaires, savoir-faire dans l’accueil du public, et capacité à gérer un espace éphémère.
• La viabilité économique du projet : évaluation des coûts, rentabilité et pérennité à long terme du projet, incluant les prévisions financières et les sources de financement.
Cette initiative vise à dynamiser le Parc des Bains avec une expérience conviviale, respectueuse de l’environnement, et attractive pour tous les publics.
Pour postuler ou obtenir des informations : envoyer votre projet avant le 11 avril 2026 à contact@lonslesaunier.fr.